ricetta khichdi grano saraceno, grano saraceno grezzo nutrizione.

ricetta khichdi grano saraceno, grano saraceno grezzo nutrizione.

kuttu ki khichdi o grano saraceno ricetta khichdi – ancora un altro semplice e veloce ricetta Navratri digiuno.

dopo aver preso un istante gradire al grano saraceno cotto a vapore, ho fatto un paio di volte al posto del riso e ci è piaciuto il suo sapore di nocciola e il gusto. quando abbiamo spostato, non ho potuto ottenere grano saraceno nei negozi locali e così quando ho scoperto questi semole nel negozio eccellente qui, ho dovuto comprare loro.

il grano saraceno viene coltivato localmente in India ed è un alimento eccellente. grano saraceno non è un cereale, ma un seme frutta. essi sono privi di glutine pure. rendendoli così un ottimo sostituto per le persone che hanno allergia al glutine. sono ricchi di fibre e ricca di proteine. benefici per la salute e la nutrizione informazioni su grano saraceno qui.

il grano saraceno è anche chiamato come kuttu in hindi, kutto in gujarati e papparai in Tamil. questi triangolari semole di grano saraceno a forma di avere un colore verdastro marrone chiaro e hanno la loro buccia esterna rimossa. sono semi morbidi e quando li ammollo in acqua, diventano gelatinosa. se si desidera una consistenza pastosa, allora non vi resta che cuocere il grano saraceno in acqua, hanno modo di cucinare il riso. se si desidera un riso separata come texture, poi arrostire o rosolare il grano saraceno e poi cuocerli in riso.

Mi capita spesso di cucinare grano saraceno, proprio come il riso o di fare questo khichdi. durante questo Navratri, ho già fatto tre volte il khichdi. Non ho ancora provato a fare qualsiasi altra ricetta con grano saraceno. ora che ottengo con facilità, io provare a fare alcune ricette più interessanti con loro. si può anche provare questo Samvat ricetta riso khichdi .

Ho servito il khichdi grano saraceno con una ciotola di yogurt. sarà anche andare bene con vrat ki kadhi.

grano saraceno khichdi o kuttu khichdi ricetta qui sotto:

ingredienti (misurino usato, 1 tazza = 250 ml)

  • 1 tazza di grano saraceno o grano saraceno semole / kuttu
  • 2 patate medie, tagliate a cubetti
  • 2 tazze di acqua
  • 1 peperoncino verde, tritato
  • ½ pollici zenzero tritato finemente
  • ½ cucchiaino di semi di cumino / jeera
  • 1 cucchiaino di zucchero biologico di canna non raffinato o zucchero normale
  • 2 cucchiai di arachidi crudi
  • 1 cucchiaio di olio di burro chiarificato o 1 cucchiaio di arachidi
  • 1 cucchiaio di foglie di coriandolo tritato
  • succo di limone o come richiesto (opzionale)
  • roccia sale qb

come fare la ricetta:

  1. arachidi arrosto in una padella o Tava friggere fino a che diventino croccanti e dorate. lasciarli raffreddare.
  2. rimuovere e fare una polvere grossolana di loro in un mortaio-pestello o in un macinacaffè. tenere da parte le noccioline in polvere.
  3. raccogliere e poi sciacquare il grano saraceno un paio di volte in acqua e tenere da parte.
  4. ghi di calore o l’olio in una padella o pentola. aggiungere il cumino e soffriggere fino a che crepitano.
  5. quindi aggiungere il peperoncino verde e zenzero e soffriggere per alcuni secondi.
  6. aggiungere i cubetti di patate e fate rosolare per 2 o 3 minuti fino a quando le patate diventano croccanti dai bordi. mescolate spesso. è meglio tagliare le patate a cubetti piccoli, in modo che essi cuociono più rapidamente.
  7. aggiungere le arachidi tritate e fate rosolare per mezzo minuto. poi aggiungere il grano saraceno risciacquato. mescolate bene e fate rosolare per 1 o 2 minuti.
  8. aggiungere l’acqua, zucchero, sale.
  9. mescolare e coprire il tegame e lasciare che il grano saraceno a cuocere a fuoco lento.
  10. Cuocere fino a quando tutta l’acqua viene assorbita e il grano saraceno ha cucinato bene.
  11. aggiungere le foglie di coriandolo e dare un grande successo finale.
  12. servire grano saraceno condite khichdi calda o tiepida con succo di limone.

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Ciao. Ho letto i vostri articoli e si è interessata come io sono un diabetico di tipo 2. cercando vari modi per abbassare il mio livello di zucchero come ogni giorno 1 ora camminare a ritmo sostenuto. solo mangiare carne & vegetale senza riso tutti i giorni. Ho sentito con il grano saraceno può abbassare il nostro livello di zucchero. mi potete consigliare gentilmente come come faccio a fare di grano saraceno con il caffè di tè verde come la mia prima colazione. Viene fornito con una tazza di caffè. Attualmente sto comprando il grano saraceno in polvere indiano.

Molte grazie per la vostra gentile risposta.

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