Classi Cake Decorating a Orange County, corsi di decorazione della torta per gli adolescenti.

Classi Cake Decorating a Orange County, corsi di decorazione della torta per gli adolescenti.

Conoscete un giovane adolescente di speranza che vuole essere un cuoco o entrare nel settore della ristorazione? Dovete combattere la voglia di precipitare tutti i suoi / le sue speranze e sogni o urlare in cima i polmoni, “Nooooooo. Fare qualcosa di diverso, preferibilmente qualcosa che paga 100K di un anno “? A volte mi sento in questo modo. Non perché non mi piace quello che faccio o hanno qualcosa contro l’industria, ma perché lunghe ore, scarsa retribuzione, e una mancanza di equilibrio tra lavoro e vita diventa vecchio veloce, come quelli di voi che hanno lavorato in ristoranti già sapere. Qualcosa è accaduto questa settimana che mi ha indotto a chiedo se dovremmo lasciare che gli adolescenti vivono le loro speranze e sogni, non importa quanto ingenui o sbagliata che siano.

Mia nipote è venuto a visitare questa settimana tutta la strada dal Messico. Ho voluto questo viaggio a essere speciale per lei, così ho deciso di ricerca per tutta Orange County per la perfetta classe di decorazione della torta. Ha una passione per la decorazione di una torta, e lei ha talento. Il tipo si nasce che tutti desiderano che avevano. Ha iniziato a decorare torte circa 2 anni. fa, e le sue torte sono molto impressionante per un, autodidatta, 14 anni. vecchia ragazza. Vorrei poter dire che ho insegnato qualcosa, ma la distanza e la mia totale mancanza di esperienza quando si tratta di pasticceria ha impedito che.

La mia ricerca è iniziata alle Michael a Aliso Viejo e Hobby Lobby a Laguna Niguel, ma entrambi i loro programmi in conflitto con la nostra. Ho anche guardato online e ho trovato un paio di opzioni, ma erano troppo lontani di un disco. Alla fine ho finito per contattare Lucy Nash da Michael per una lezione privata. Quello che mi ha fatto a scegliere sugli altri era il suo blog: Lucylupop. Corre la sua propria panetteria on-line, ha lavoro tradizionale, e in qualche modo ha il tempo di dare lezioni a Michael! Il suo blog mostra il dettaglio e la creatività del suo lavoro.

Di persona, Lucy è colorata e allegra come il suo blog. Lei è nato e cresciuto a Londra, ma il suo amore per il cibo è fiorito durante il suo tempo in Francia. Al suo arrivo negli Stati Uniti ha preso un corso di Wilton al suo locale di Michael, che si trasformò in suo diventare un istruttore certificato Wilton, e, infine, la spinse ad aprire la propria attività. La sua classe era ben informato, divertente, e molto flessibile. Quello che doveva essere una classe 3 ora trasformato in quasi 4 ore. Ci siamo divertiti molto mentre mia nipote a tutti noi ha spazzato via con le sue abilità.

Così quello che ora. Devo incoraggiare mia nipote di avventurarsi nel mondo della panificazione e pasticceria o la sua cotta con la realtà che è la vita? Forse dovrei fare entrambe le cose, incoraggiare lei a usare il suo talento pur essendo onesti circa le realtà di una carriera in cucina ……. Non so chi sto scherzando, gli adolescenti in realtà non ascoltano i loro zie o genitori in ogni caso. Fino a quando lei è felice, sarò felice con lei e per lei. Te quiero Nena.

Dare la precedenza: glassa per 24 dolcetti o 1- torta da 9 pollici

  • Burro, non salato, temperatura ambiente 1 libbra
  • Zucchero, 2 libbre di pasticceria
  • Estratto di vaniglia 2 cucchiaini.
  • panna 4-6 cucchiai.
  • Sale, kosher 1 pizzico

Preparazione:

  • Nella ciotola del vostro miscelatore elettrico, utilizzare il collegamento della pala a crema il burro a velocità media per qualche minuto.
  • Aggiungere la metà di zucchero a velo e continuare a battere a media velocità fino incorporato.
  • Aggiungere il sale, estratto di vaniglia, e 3 cucchiai. crema di pesante.
  • Aggiungere restante metà di zucchero a velo, e mescolare fino a quando incorporato. Se si desidera regolare la consistenza del burro aggiungere restante 3 cucchiai. crema di pesante.

È possibile mantenere questo glassa coperto e refrigerata fino a 3 giorni. Per utilizzare, portare a temperatura ambiente e battere nel miscelatore elettrico per qualche minuto.

Questa ricetta è adattato da MyBakingAddiction. E ‘la ricetta burro preferito di Lucy Nash.

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